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    教你品味香味的层次

    2023年02月28日厦门香精公司浏览量:0

    香精的三调:

    香精的气味会随着时间的消逝,一点一点的变化,每一款香精都不会从头到尾只是一种味道。这种变化就形成了我们常说的香精三调,其实三调就是按照香料在香精中的挥发度来分的,根据其挥发的快慢依次分为头香、体香、尾香,用比较高雅文艺的词语来形容就是前调、中调、后调。

    前调

    或叫头香,是香氛最先透露的信息,也就是当你接触到香氛的那么几十秒到几分钟之间所嗅到的,直达鼻内的味道。它的味道一般比较清新,大多为花香或柑橘类成分的香味,就像一首乐曲中突然拔起的高音,立即吸引人的注意,但前调并不是一瓶香精真正的味道,因为它只能维持几分钟而已。

    一般香精的头香,常采用柑橘香、草本香、醛香、青香、海洋香、果香六种,如果把这六种原料混在一起,挥发出来的顺序依次是:柑橘香>草本香>醛香>青香>海洋香>果香。用于头香的通常是挥发性好,透发性强的原料,但是几乎不留香。

    中调

    也有人称为核心调,紧随前调出现,散发出香氛的主体香味。通常由含有某种特殊花香、木香、及微量辛辣刺激香制成,其气味无论清新或浓郁,都必须和前调完美衔接。随着时间的变化,中调是整个香氛的核心,持续比较长的时间也是香味最浓郁的部分。

    香精体香的常用原料以及挥发顺序依次是:花香>辛香>木香>皮革

    尾调

    尾调也就是我们常所说的“余”香,通常用微量的动物性香精和雪松、檀香等芳香树脂所组成,是香味最持久的部分,也是挥发最慢的部分,留香的持久使它成为整款香氛的总结部分。尾调的作用是给予香氛一种绕梁三日不绝的深度。常用作尾香的原料以及挥发速度的顺序依次是:动物>麝香>龙涎香>粉香

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